मेथी के लड्डू एक पारम्परिक रेसीपी है जो मिठाई कम बल्कि औषधीय रूप में अधिक प्रयोग किये जाते हैं. इसका प्रयोग प्रसव के बाद जच्चा को खिलाने के लिये या सर्दियों में होने वाले कमर या जोडों के दर्द की दवा के रूप में किया जाता है. उर्जा से भरपूर सुबह का नाश्ता , दिन की शुरूआत सेहतमंद नाश्ते से करनी चाहिए आप नाश्ते मे अंडा, पोहा, ओटस, उपमा, इडली व खिचड़ी, दलिया आदि खा सकते हैं। इन खाद्य प्रदार्थो के सेवन से शरीर को पर्याप्त ग्लूकोज मिलता रहेगा।
लंच भी हो सेहत का खजाना
सुबह के नाश्ते और दोपहर के खाने के बीच मे कम से कम चार घंटे का अंतर होना चाहिए दोपहर का खाना सेहतमंद होना चाहिए, पर अधिक तला, भूना और मसालेदार खाने से बचे ज्यादा मसालेदार खाना खाने से अल्सर, कब्ज, एसिडिटी जैसे परेशानी हो सकती है। अगर आप काम काजी है। तो खास तोैर से आपका लंच ऐसा होना चाहिए जो आपको ताकत दे न कि आलस। लंच में हरी सब्जियाँ, दाल, पनीर, सलाद आदि चीजों को शमिल करे गेहूं के आटे के साथ-साथ अन्य सभी प्रकार के अनाज को अपने खाने का हिस्सा बनाएं। एक प्लेट सलाद, एक कटोरी दही, एक कटोरी दाल, हरी सब्जी व चोकर युक्त आटे की चपाती आपके दोपहर के खाने का हिस्सा जरूर होना चाहिए। स्टार्च वाली सब्जियाँ जैसे आलु, अरबी आदि के सेवन से बचे, क्योकि इनसे थकावट व नींद महसूस होती है। अगर चावल खाने के शोकिन है तो ब्राउन राइस खा सकते हैं। ये हल्के भी होते और पौष्टिक भी इसके अलावा फलों का ठड़ा रायता खाने से स्फूर्ति आती है। और खाना अच्छे से पच जाता है। अगर आप नॉनवेज के शोकिन हैं तो दोपहर के खाने में चिकन, मटन, मछली कुछ भी ले सकते हैं।
शाम को सेहतमंद स्नैक्स
शाम 5 बजे के करीब एक कप चाय के साथ स्नैक्स लेना जरूरी है। ताकि रात तक उर्जा बनी रहे अगर चाय नहीं पीना चाहते तो शकरकंदी, भुने चने, गुड़, फल या फिर स्प्राइटस ले सकते हैं। इनके साथ आप एक मुट्टी मेवे भी ले सकते हैं। मल्टीग्रेन ब्रेड से बना सैंडविच भी शाम के स्नैक्स के लिए अच्छा विकल्प है। शाम के स्नैक्स में चिप्स, समोसा, पकौड़े या पिज्जा जैसे विकल्पों से हमेशा दूर रहने शाम के स्नैक्स में चिप्स, समोसा, पकौड़े या पिज्जा जैसे विकल्पों से हमेशा दूर रहने की कोशिश करे।
डिनर में क्या खाए
डिनर में सुपाच्य और कम मात्रा में खाना खाए। रात में ज्यादा भारी खाना खाने से पेट में भारीपन और गैस की समस्या हो सकती है। रात के खाने मे एक या दो रोटी, हरी पत्तेदार सब्जी और एक कटोरी दाल खाए थोड़ा सलाद ले डिनर के बाद मीठा खाने का मन हो तो आधी कटोरी सुजी की खीर, एक टुकड़ा चॉकलेट, मिठाई का एक टुकड़ा या थोड़ा-सा गुड़ ले सकते है। रात मे चावल, दही व मूली खाने से बचे। डिनर हमेशा 7 से 8 बजे तक कर लेना चाहिए।
आर्डर करे अपने हिसाब से
अक्सर दोस्तों के साथ बाहर लंच या डिनर करते वक्त दुसरों के आर्डर किए हुए हाई कैलोरी खाने के बीच आप सेहत को नजरअंदाज कर देते है। ऐसा करने के बजाय आप बीच का रास्ता अपनाए, आप बिना क्रीम और बटर का सूप मगंवा सकते हैं। आपके लिए सलाद भी अच्छा विकल्प हो सकता है। आप अपने लिए प्लेन नान या प्लेन रोटी आर्डर कर सकते हैं। मिक्स वेज का आर्डर जरूर दे उससे आपके शरीर को भरपूर मात्रा मे फाइबर मिलेगा नीबू का ईस्तमाल खाने मे करना चाहिए इससे पाचन सकती ठीक रहती है
दिन की शुभता के लिए हर दिन खाएं विशेष मेवा
सफलता चाहते हैं तो रोज सुबह खाएं मेवा
ड्रायफ्रूट्स खाने से सेहत ही नहीं दिन भी होता है शुभ, जानिए कैसे
किस दिन खाएं कौन सा मेवा कि सफलता दौड़कर आए
ड्रायफ्रूट्स यूं तो सभी जानते हैं कि सेहत के लिए उत्तम होते हैं लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि ज्योतिष की दृष्टि से भी इनका विशेष महत्व है और इन्हें सुबह खाने से दिन शुभ और सफलतादायक होता है। हर दिन का विशेष मेवा माना गया है। आइए जानते हैं कि किस दिन खाएं कौन सा मेवा कि दिन शुभ और प्रगतिदायक हो-
सोमवार- 4 काजू
मंगलवार- 7 किशमिश
बुधवार- 5 पिस्ता और 1 बादाम
गुरुवार- 3 धागे केसर के
शुक्रवार – 5 मिश्री दाने और खोपरा
शनिवार – 3 अंजीर
रविवार – 5 अखरोट
