वाशिंगटन, 14 जुलाई 2023 /PRNewswire/ — विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और संयुक्त राष्ट्र खाद्य व कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा आज (गुरुवार) संयुक्त रूप से जारी निर्णायक नई खोज के अनुसार, एस्पार्टेम (Aspartame) वाले मीठे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ सुरक्षित हैं।
WHO और FAO की फूड एडिटिव्स पर संयुक्त विशेषज्ञ समिति (JECFA) ने दशकों के उच्च गुणवत्ता वाले साक्ष्य व दुनिया में उपभोग के वास्तविक डेटा की समीक्षा की, और वह स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) सीमा निर्धारित की जिसके अनुसार एस्पार्टेम (aspartame) का पूरे जीवनकाल में दैनिक रूप से सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है।
ICBA की कार्यकारी निदेशक केट लोटमैन ने WHO और FAO के निष्कर्ष की सराहना करते हुए कहा:
“दुनिया के अग्रणी स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों का यह निर्णायक निष्कर्ष एक बार फिर पुष्टि करता है कि एस्पार्टेम (aspartame) सुरक्षित है। कड़ी समीक्षा के बाद आया, WHO और FAO का यह ऐतिहासिक निष्कर्ष एस्पार्टेम की सुरक्षा में विश्वास को और मजबूत करता है तथा अपने आहार में चीनी और कैलोरी को कम करने के लिए सभी विकल्पों पर विचार करने वाले उपभोक्ताओं को सूचित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
एस्पार्टेम सुरक्षित होने का JECFA का व्यापक निष्कर्ष, चार दशकों से अधिक समय से भारी वैज्ञानिक प्रमाणों के साथ-साथ 90 से अधिक देशों में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा सकारात्मक निर्णयों पर आधारित है।
सुश्री लोटमैन ने इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (IARC) द्वारा साथ-साथ जारी उस राय की बात करते हुए, जो पहली बार 29 जून को लीक हुई थी, कहा:
“IARC, जो कोई खाद्य सुरक्षा एजेंसी नहीं है, ने अब आधिकारिक तौर पर स्वीकार कर लिया है कि एस्पार्टेम एलोवेरा और उन सैकड़ों अन्य पदार्थों की तुलना में अधिक खतरा पैदा नहीं करता, जिन्हें वह उन सबूतों के आधार पर एक ही श्रेणी में रखती है, जिन्हें IARC खुद ‘सीमित’ और ‘पर्याप्त से कम’ बताती है।
हालांकि हो सकता है कि IARC की लीक हुई राय ने उपभोक्ताओं को सनसनीखेज अटकलों के साथ अनावश्यक रूप से भ्रमित किया हो, IARC ने पहले ही WHO और FAO की संयुक्त विशेषज्ञ समिति- जिसने एक बार फिर एस्पार्टेम को सुरक्षित पाया – को एस्पार्टेम के उपभोग की सुरक्षा का व्यापक आकलन करने के लिए उचित वैश्विक प्राधिकरण के रूप में स्वीकार किया है।”
International Council of Beverages Associations के बारे में: ICBA 1995 में स्थापित एक अंतरराष्ट्रीय गैर-सरकारी संगठन है जो दुनिया भर में गैर-अल्कोहल पेय उद्योग के हितों का प्रतिनिधित्व करता है। ICBA के सदस्यों में राष्ट्रीय और क्षेत्रीय पेय एसोसिएशन के साथ-साथ 200 से अधिक देशों और क्षेत्रों में काम करने वाली वे अंतरराष्ट्रीय पेय कंपनियां शामिल हैं जो शीतल पेय, स्पोर्ट्स ड्रिंक सहित विभिन्न प्रकार के गैर-अल्कोहल स्पार्कलिंग और स्टिल पेय पदार्थों का उत्पादन, वितरण और बिक्री करती हैं जिनमें एनर्जी ड्रिंक, बोतलबंद पानी, स्वादयुक्त और/या इनहेंस्ड वॉटर, रेडी-टु-ड्रिंक चाय और कॉफी, 100% फल या सब्जियों के रस, नेक्टर्स व जूस पेय और डेयरी-आधारित पेय शामिल हैं। और अधिक जानकारी के लिए, देखें https://www.icba-net.org/
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